Закусочный салат с лососем, картофелем и морковью


Ингредиенты:

Салат:

Лосось (копчёный или малосольный) — 60 г

Картофель (вареный в мундире) — 2 шт

Морковь (варёная) — 1 шт

Лук зеленый (перо: белая и зелёная часть) — 2 шт


Заправка:

Соевый соус — 2 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Васаби — 1/2 ч. л.

Кунжут (белый) — 1/4 ч. л.

Кориандр (зёрна) — 1/2 ч. л.

Горчица (зёрна) — 1/2 ч. л.

Тмин — 1/4 ч. л.

Перец красный жгучий (хлопья) — 1/6 ч. л.

Смесь перцев (свежемолотая) — 1/6 ч. л.

Готовим сначала заправку для салата. Берём майонез, лучше домашний.

Добавляем васаби и соевый соус. Добавляем зёрна горчицы, кориандра, тмин, белый кунжут, свежемолотую смесь перцев, красный жгучий перец хлопьями.

Перемешиваем.

Берём варёный картофель и морковь, режем мелкими кубиками.

Также берём лосось копчёный (или малосольный), тоже режем кубиками.

Мелкими колечками режем белую часть зелёного лука.

Добавляем заправку, перемешиваем.

Можно подать салат в общем салатнике, но красивее сделать порционную подачу с помощью кулинарного кольца.

Сверху салат украшаем перьями зелёного лука.

Подаём по готовности.

Приятного аппетита!