Колбаса холодного копчения из свинины и говядины

Колбаса холодного копчения из свинины и говядины

Продукты (на 20 кг): засоленная не жирная свинина — 5 кг посоленная говядина — 9 кг шпик — 6 кг перец молотый — 20 г сахар соль аскорбиновая кислота также нужна коптильня на 20 кг сырья 1. Начнем с ...

Копченая домашняя свиная колбаса

Копченая домашняя свиная колбаса

Продукты: Свинина 1 кг Соль 15 г Нитритная соль 10 г Сахар 1 ч. л Перец черный крупного помола 2 г Перец красный 1 г Как показала практика, для колбасы лучше всего использовать самые жирные части ...

Колбаски закусочные с соевым соусом

Колбаски закусочные с соевым соусом

Pецепт тонких закусочных колбасок с зеленым луком и соевым соусом, ароматных и сочных, порционно удобных - небольшого "сосисочного" размера и очень вкусных! Продукты: Фарш мясной (свиной 30% ...

Домашние колбаски с сыром и грибами

Домашние колбаски с сыром и грибами

Это блюдо готовится в мультиварке. Время приготовления: 50 минут. Можно использовать теплым с гарниром в качестве второго блюда или же холодным в качестве закуски. Продукты на 2 порции: Фарш ...

Сыровяленая домашняя колбаса из куриного филе

Сыровяленая домашняя колбаса из куриного филе

Сыровяленая домашняя колбаса из куриного филе - это отличная, очень вкусная колбаска без всяких вредных добавок, которую можно запросто приготовить в домашних условиях. Эта колбаса отлично ...