Закуска из сельди с маринованным огурцом


Ингредиенты:

Сельдь (Слабосоленая) — 1 шт

Лук белый (Можно репчатый) — 1 шт

Уксус — 2 ст. л.

Огурец маринованный — 3 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Перец черный

Укроп

Лук очищаем от шелухи, режем кольцами, заливаем уксусом. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.

Тем временем сельдь отделяем от головы, кожи и костей. Режем на кусочки.

Огурцы трем на крупной терке.

Для заправки смешиваем масло, перец и уксус оставшийся от лука.

На блюдо в один слой выкладываем сельдь, затем лук.

Поверх лука выкладываем огурцы, поливаем заправкой и посыпаем рубленной зеленью укропа.