Закуска из салаки с копчёным сыром


Ингредиенты:

Салака (Филе) — О,5 кг

Сыр копченый — 300 г

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная / Мука — 100 г

Сухари панировочные / Панировка — 100 г

Соль

Перец черный (Молотый)

Масло растительное (Для жарки)

Берём филе салаки, кладём на тарелку (кожицей вниз), сверху укладываем "колёсико" сыра и накрываем другим филе салаки (кожицей в верх).

Получившуюся "конструкцию" обваливаем сначала в муке.

Затем, во взбитом с солью и молотым перцем, яйце.

И напоследок, в панировочных сухарях.

Обжариваем в, предварительно разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекли излишки масла.

Готово! Приятного аппетита!