Закуска из креветок с овощами


Ингредиенты:

Овощи — 400 шт

Креветки — 500 шт

Масло сливочное

Помидор

Соевый соус

Уксус

Чеснок

Соль

Перец черный

Зелень

Рыба целая

Овощи разморозить, слегка спассеровать на оливковом масле. Посолить, поперчить.

Добавить к овощам помидор без серцевины и семян. Добавить петрушку.

Рыбу выпотрошить не разрезая живот.

Хорошо вымыть. Острым ножом разрезать вдоль хребта. Хребет удалить.

Выложить рыбу на брюхо. Посолить внутри, поперчить. Выложить во внутрь рыбы овощи. Запечь при 200* около 30минут.

Замариновать креветки в соевом соусе, винном уксусе, оливковом масле, приправе для рыбы, чесноке, зелени, соли и перце.

Обжарить на сливочном масле по пару минут с каждой стороны.

Рыбу выложить на большое блюдо.

Украсить салатными листьями.

На листья выложить креветки.

Украсить дольками лимона.