Закуска из цукини с помидорами и сыром


Ингредиенты:

2 цукини,

150 г сыра,

3—4 помидора,

2 ст. ложки майонеза,

чеснок,

зеленый салат,

зелень петрушки,

2 ст. ложки растительного масла,

перец черный молотый,

соль

Цукини вымыть, очистить. Нарезать кружочками. Жарить на сковороде в растительном масле 1 —2 минуты. Выложить на блюдо, посолить.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Листья салата мелко нарезать. Зелень петрушки мелко нарезать.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Майонез смешать с чесноком.

Сыр натереть на крупной терке.

Кружочки помидоров выложить на цукини. Смазать майонезом с чесноком.

Выложить сверху листья салата и зелень петрушки. Посолить, поперчить. Перед подачей

к столу посыпать закуску сыром.


Рецепт из кулинарной книги "Блюда и закуски с сыром"