Чай "Мятный по-мароккански"


Ингредиенты на 4 порции:

чай зеленый сухой 4 ч. ложки

вода 750 мл

мята свежая 3-4 веточки

или сушеная 1 ст. ложка

сахар 60 г

Воду доведите до кипения. С веточек мяты срежьте листочки, положите их в заварочный чайник, добавьте сахар и залейте 250 мл кипящей воды.

Чай положите в другой заварочный чайник, добавьте оставшийся кипяток и настаивайте чай 3 минуты. Приготовленный чайный настой, процедив, перелейте в чайник с мятой и перемешайте.

В каждую чашку положите по веточке мяты, влейте горячий напиток и сразу подавайте. По желанию отдельно можно подать кусковой сахар.


Рецепт из кулинарной книги серии "7 поварят" - "Волшебство чая"