Сырные лепешки с начинкой

Ингредиенты:
Кефир жирный — 1 ст.
Тертый сыр в тесто — 1 ст.
Тертый сыр в начинку — 2-3 ст. л.
Мука — 2 ст.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Ветчина — 120 г

Простой кулинарный рецепт с фотографиями и подробными пошаговыми действиями для приготовления сырные лепешки с начинкой:
  • Шаг 1 Ветчину режем тонкой соломкой.
    Сырные лепешки с начинкой
  • Шаг 2 В глубокую тарелку наливаем кефир , добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем. Добавляем тертый сыр, полстакана просеянной муки. Перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто . Тесто получается липким, не крутым.
    Сырные лепешки с начинкой
  • Шаг 3 Стол посыпаем мукой , выкладываем тесто и делим на 4 части. Каждую часть теста раскатываем не слишком тонко, сверху выкладываем начинку: или ветчину, или сыр.
    Сырные лепешки с начинкой
  • Шаг 4 Собираем тесто в "мешочек", осторожно переворачиваем и слегка раскатываем в лепешку.
    Сырные лепешки с начинкой
  • Шаг 5 Выкладываем лепешку на разогретую сковороду с маслом и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
    Сырные лепешки с начинкой
  • Шаг 6 Сырные лепешки с начинкой подаем горячими со сметаной.
    Сырные лепешки с начинкой
    Приятного аппетита!