Свекольно-селедочная клубника (Эстонская закуска)


Ингредиенты:

КАРТОФЕЛЬ 4 штуки

СВЕКЛА 1 штука

СЕЛЬДЬ 2 штуки

ПЕТРУШКА 1 пучок

СОЛЬ по вкусу

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу

КУНЖУТНЫЕ СЕМЕЧКИ по вкусу

Отварить некрупную картошку, подавить вилкой.

Небольшую свеклу отварить и натереть на терке.

Малосоленую селедку мелко, мелко нарезать.

Перемешать между собой картофель и свеклу до однородного цвета, посолить, поперчить по вкусу.

Взять массу с размером в десертную или столовую ложку, сделать углубление и положить чуть-чуть селедки и сформировать овальную форму похожу на клубнику.

Из листьев петрушки сделать клубничный хвостик и воткнуть с более широкой стороны, слегка посыпать семечками сезам.

Клубника готова.