Сосиски, запеченные с грудинкой и сыром


Ингредиенты:

100 г сосисок,

50 г сыра,

100 г грудинки,

4 круглых ломтика ржаного хлеба,

зелень петрушки и укропа.

Сыр нарезать тонкими узкими полосками. Сделать на сосисках продольные надрезы, заполнить их полосками сыра.

Срезать с грудинки кожицу и реберные косточки, затем разрезать на 4 тонких ломтика.

Подготовленные сосиски обернуть тонкими ломтиками грудинки и закрепить поварской нитью.

Сосиски выложить на плоское блюдо, украсить оставшимся сыром, поставить

в микроволновую печь и запекать в течение 2 минут до расплавления сыра. Перед подачей к столу переложить на сервировочное блюдо, рядом поместить ломтики хлеба и украсить зеленью укропа и петрушки.

Для приготовления этого блюда лучше использовать говяжьи или куриные сосиски с пониженным содержанием жира.


Рецепт из кулинарной книги "Блюда и закуски с сыром"