Сельдь, фаршированная сливочно-икорным паштетом


Ингредиенты:

Сельдь (малосольная) — 1 шт

Икра минтая — 2 ст. л.

Морковь — 50 г

Сыр творожный — 50 г

Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 40 г

Лук репчатый — 20 г

Белок яичный — 1 шт

Смешать в однородную массу творожный сыр со сливочным маслом. Масло придаст паштету особый нежный, сливочный вкус.


Добавить мелко нарезанный лук.


Далее добавим нарезанную мелким кубиком вареную морковь, измельченный вареный белок и икру минтая. Перемешать.


Селедку очистить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости, одну часть селедки выложить на пищевую пленку и покрыть сливочно-икорным паштетом.


Чтобы разрез выглядел красиво, надо сложить филе так, чтобы хвостовая часть одного филе была напротив той части, которая располагается у головы. Накрыть второй половинкой селедки и закрутить в пищевую пленку. Убрать в морозилку.


Перед подачей достать из морозилки, нарезать на кусочки, положить на кусочки хлеба, воткнуть шпажки и подать к столу. Это очень вкусно?