Салат "Тропический рай"


Ингредиенты на 4 порции:

апельсин — 1 шт.

лайм — 1 шт.

ананасы консервированные — 150 г

яблоко — 1 шт.

киви — 2 шт.

банан — 1 шт.

виноград — 100 г для украшения:

веточка свежей мяты

Лайм и апельсин очистить, разделить на дольки и снять белые перегородки.

Яблоко и киви нарезать ломтиками, банан - кружочками.

На тарелку выложить по кругу, чередуя, дольки лайма и апельсина. По центру горкой выложить ломтики киви и яблока, кружочки банана, дольки ананаса и виноград. Полить салат соком от консервированных ананасов и украсить веточкой мяты.


Рецепт из кулинарной книги В. Каргин "Праздничные закуски и салаты", 2006 год.