Салат Гнездо

Ингредиенты рецепта:
• куриное филе - 1 штука
• маринованные опята - 1 баночка
• куриное яйцо - 3-4 штуки
• свежий огурец - 1-2 штуки
• твердый сыр - 100 грамм
• картофель - 3-4 штуки
• растительное масло для жарки
• поваренная соль

Ингредиенты для украшения гнезда:
• куриное филе - 50 грамм
• куриное яйцо - 2 штуки
• морковь - 1 штука
• перец горошком
Рецепт приготовления салата гнездо:
Куриное филе сварим до готовности в подсоленной воде (примерно 30 минут с момента закипания). Затем его охлаждаем и порежем. У маринованных опят слить маринад и выложим их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость. Яйца сварим вкрутую (15 минут с момента закипания), охладим, очистим и порежем. Свежий огурчик помоем и порежем соломкой. Твердый сыр натереть на средней терке. Далее выкладывать ингредиенты в салатницу слоями. С начала кладем куриное филе курицы, затем маринованные опята, яйца, огурец и завершающим слоем выкладываем твердый сыр. Все слои промазываем майонезной сеточкой и по желанию подсаливаем. С верху выкладываем картофель фри. Для его приготовления обычный картофель очищаем, промываем, нарезаем тонкой соломкой и жарим в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки. Готовый картофель вынимаем из масла с помощью шумовки, выкладываем на бумажное полотенце, а только потом на салат. Так будет меньше лишнего жира. Для приготовления цыплят нужно взять 50 грамм филе курицы, белки от двух яиц и 1 отварную морковь. Все продукты перекрутить в блендере. Слепить цыплят, обвалять их в раскрошенных желтках, клювики и гребешки сделать из моркови, глазки из перца горошком. Устанавливаем их на салат, сервируем зеленью укропа и можно сразу подавать к столу. Сами по себе цыплята служат отличной закусочкой. Салатик готов!
 Салат Гнездо рецепт с фото.

Салат Гнездо рецепт с фото.