Рулет из картошки

Рулет из картошки рецепт с фото.

Чтобы приготовить рецепт Рулет из картошки:
  • 400гр картофеля
  • 2 яйца
  • 1 куриное филе
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • чеснок
  • соль перец
  • подсолнечное масло
Пошаговое приготовление по рецепту «Рулет из картошки»

Этот рецепт займет у Вас минимум времени а Вы и Ваши близкие получите максимум удовольствия. Итак приступим. Для начала очищаем картофель от кожуры ,режем кусочками и ставим отваривать в подсоленной воде на пюре. Пока картофель готовится займемся начинкой. Филе отвариваем до готовности и нарезаем ломтиками (не толсто), затем слегка поджариваем на сковороде. Перекладываем в тарелку. Следом жарим порезанный полукольцами лук на сковороде,когда лук станет золотистого цвета к нему добавляем тертую морковь ( морковь натираем на крупную терку). Все это три минуты поджариваем и добавляем к нарезанному филе.Сюда же добавляем чеснок пропущенный через чесночницу и перемешиваем. Начинку отставляем. Теперь вернемся к картофелю. Из сваренного картофеля делаем пюре,в картофельное пюре добавляем 2 яичных белка и хорошо взбиваем миксером. Картофельную массу выкладываем на противень с пергаментной бумагой.Разравниваем по протвиню и сверху по всей плоскости выкладываем начинку.Солим и перчим. Затем сворачиваем в рулет и смазываем рулет взбитыми желтками. Ставим в духовку на 20 мин на 120-140 градусов.(до румяной корочки). Рулет готов,можно подавать на стол!