Пикантная закуска из баклажан с сыром

Пикантная закуска из баклажан с сыром рецепт с фото.
Пикантная закуска из баклажан с сыром
Ингредиенты в рецепте Пикантная закуска из баклажан с сыром:
  • баклажан 1 -2 шт.
  • масло растительное
  • помидор 1-2 шт.
  • сыр 200-300 гр
  • морковь 2 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • майонез
  • листья салата
 
Пошаговые действия с фотографиями для приготовления кулинарного рецепта Пикантная закуска из баклажан с сыром:
  • Шаг 1 Баклажан нарезаем кружочками, обжариваем на растительном масле с двух сторон. Солим.
    Пикантная закуска из баклажан с сыром
  • Шаг 2 Готовые баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
    Пикантная закуска из баклажан с сыром
  • Шаг 3 Сыр натираем на мелкой терке.
    Пикантная закуска из баклажан с сыром
  • Шаг 4 Морковь чистим и натираем на мелкой терке.
    Пикантная закуска из баклажан с сыром
  • Шаг 5 Чеснок пропускаем через пресс.
    Пикантная закуска из баклажан с сыром
  • Шаг 6 Смешиваем сыр, морковь, чеснок, заправляем майонезом. Перемешиваем.
    Пикантная закуска из баклажан с сыром
  • Шаг 7 Намазываем обжаренные баклажаны сырной массой, сверху кладем кусочек помидора и выкладываем на блюдо, украшенное листиками салата.
    Пикантная закуска из баклажан с сыром
    Приятного аппетита!