Минтай в кляре


Ингредиенты:

Филе рыбное (минтай) — 2 шт

Яйцо куриное — 3 шт

Молоко — 0,5 стак.

Соль (по вкусу)

Мука пшеничная / Мука (гуще, чем на оладьи)

Филе минтая нарезать на кусочки, посолить.

отделить белки от желтков,

желтки взбить с молоком, добавить муку, соль.

белки взбить отдельно до образования устойчивой пены и влить в кляр.

обмакнуть кусочки рыбы в кляр.

Жарить в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!