Курица с ананасами

Курица с ананасами рецепт с фото.
Курица с ананасами
Ингредиенты в рецепте Курица с ананасами:
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Перец чили 1 шт
  • Имбирь молотый 1 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Куриное филе 600 гр.
  • Ананас 500 гр.
  • Сахар темно-коричневый 2 ст.л.
  • Лайм 1 шт
Пошаговые действия с фотографиями для приготовления кулинарного рецепта курицы с ананасами:
  • Шаг 1 Чеснок чистим, мелко режем, добавляем пряности, соль и хорошо растираем в ступке до получения пастообразной консистенции. Наливаем растительное масло и размешиваем - это получился маринад.
    Курица с ананасами
  • Шаг 2 Куриное филе режем поперек волокон, полосками толщиной 2 см, выкладываем в тарелку, добавляем маринад.
    Курица с ананасами
  • Шаг 3 Перемешиваем, мясо должно было равномерно покрыто маринадом, ставим в холодильник на час.
    Курица с ананасами
  • Шаг 4 Ананас чистим и режем кубиками.
    Курица с ананасами
  • Шаг 5 На разогретую сковороду наливаем столовую ложку растительного масла, выкладываем сахар и выжимаем сок лайма. Корочки оставляем на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.
    Курица с ананасами
  • Шаг 6 Нагреваем на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
    Курица с ананасами
  • Шаг 7 Выкладываем мясо на сковороду вместе с маринадом. Перемешиваем.
    Курица с ананасами
  • Шаг 8 Добавляем ананас, перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне 4-5 минуты, пока курица не будет готова. Не передерживаем мясо, чтобы оно не стало сухим.
    Курица с ананасами
    Приятного аппетита!