Кофе "Капуччино" с мороженым


Холодный кофе «экспрессо» с молоком и мороженым — эликсир жизни в жаркий летний день.

Ингредиенты на 1 порцию:

3 ст. ложки с верхом (около 12 г) молотого кофе «экспрессо» («Espresso»)

0,15 л охлажденного молока

1—2 ч. ложки сахара

1 шарик мороженого

Для украшения:

какао (порошок)

Вам также понадобятся:

небольшая кастрюлька

венчик

миксер

большой бокал для коктейля

соломинка для напитков

ложка с длинным черенком

2 шт. миндального печенья «Амареттини»

В 1 порции около 770 кДж / 180 ккал, 6 г белков, 8 г жиров, 22 г углеводов.

Приготовить из молотого кофе «экспрессо» и 80 мл горячей волы крепкий кофе. Дать ему остыть, затем накрыть крышкой и поставить на 1 час в холодильник.

В небольшую кастрюльку влить 3 ст. ложки молока и, поставив кастрюлю на слабый огонь, тщательно взбить молоко венчиком до образования густой пены.

Остальное молоко и охлажденный кофе влить в миксер, добавить сахар. Взбивать 15 секунд.

Содержимое миксера перелить в бокал. Добавить взбитое молоко и посыпать напиток порошком какао. Подать с соломинкой для напитков и чайной ложкой. К напитку подать миндальное печенье.

 

Молочный кофе - источник бодрости:

Насладитесь молочным кофе «капуччино», смешанным с 20 мл миндального ликера «Амаретто», — это вкус прекрасного отдыха в Италии!

С крепким напитком или без него, двойной кофе или привычной для Вас крепости — в любом случае кофе «экспрессо» или «капуччино» всегда дарит бодрость. В сочетании с молоком или мороженым вкус кофе будет более мягким.


Рецепт из кулинарной книги Мартины Киттлер "МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ, несложно и вкусно", 1994 год.