Картофельные сконы

Ингредиенты:
картофель 2-4 шт.
оливковое масло
мука 4 ст.л.
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
Из картофеля можно приготовить многочисленное количество блюд, и сконы одно из них. Они достаточно просты в приготовлении и станут отличным дополнением не только к первым, но и ко вторым блюдам. А некоторые и вовсе предпочитают использовать это вместо привычного хлеба, не смотря на картофель в составе.

Как приготовить кулинарный рецепт с фото и пошаговым приготовлением картофельные сконы.
  • Шаг 1 Картофель варим до готовности в подсоленной воде, добавляем оливковое масло.
    КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ
  • Шаг 2 Картофель разминаем в пюре.
    КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ
  • Шаг 3 Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль. Замешиваем мягкое тесто.
    КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ
  • Шаг 4 Разделяем тесто на две равные части.
    КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ
  • Шаг 5 Каждую половину разминаем руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм. Разрезаем на 4 части.
    КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ
  • Шаг 6 Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
    КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ
    Приятного аппетита!