Грудинка свиная с французской горчицей и сыром в фольге


Свиная грудинка с французской горчицей и сыром в фольге готовится совершенно просто, а получается необычайно вкусной. Надо взять часть грудинки без костей и хрящей, если таковые имеются их нужно обрезать. Грудинка после запекания очень нежная и ароматная. Подать ее можно с салатом или другим гарниром на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

Свиная грудинка мясная (с небольшими хрящиками или без) — 300-400 г;

Сыр тверддый — 30 г;

Соль, специи для мяса (по вкусу);

Чеснок — 2 зуб.;

Горчица французская — 2-3 ч.л.;

Берем кусок грудинки.

Хрящики удалить и разрезать грудинку пополам горизонтально, но не до конца. Мясо получится, как книжка.

Грудинку посолить, натереть специями со всех сторон. Раскрыть половину грудинки, смазать французской горчицей нижнюю часть.

Разместить кусочки сыра.

Накрыть второй половиной грудинки, поместить ее на лист фольги, сложенный вдвое. Сверху грудинки разместить кружочки чеснока.

Грудинку завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 30 минут, после чего температуру снизить до 180 градусов. Запекать грудинку еще около 40-45 минут.

Готовую, очень нежную, сочную и вкусную грудинку с сыром и французской горчицей подать в горячем виде к столу.

Приятного аппетита!