Фруктовые блинчики с мороженым


Время приготовления 1 час 20 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

мороженое 200 г

апельсины 2 шт.

киви 2 шт.

сок лимонный 1 ст. ложка

сахар 1 ст. ложка

орехи грецкие рубленые 2 ст. ложки

для блинчиков:

мука 2 стакана

молоко 1/2 стакана

яйца 2 шт.

крахмал картофельный 2 ст. ложки

масло растительное 4 ст. ложки

соль

Апельсины очистите и разделите на дольки. Киви нарежьте ломтиками. Смешайте фрукты с лимонным соком и сахаром.

Смешайте муку, крахмал, яйца, соль, молоко и 1/2 стакана воды. Дайте тесту немного постоять.

На сковороде разогрейте масло и испеките блинчики. Горячими сложите каждый вчетверо.

Блинчики разложите по тарелкам, добавьте фрукты, положите шарики

мороженого и посыпьте орехами.


Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с мороженым", 2005 год.