Форель с корнишонами на помидоре


Ингредиенты:

Помидор (черри) — 20 шт

Рыба (красная, слабосолёная) — 100 г

Корнишоны (маринованные)

Укроп

Майонез

Маслины (без косточек, черные)

Подготвим ингредиенты.

У нас будет слабосоленая форель, но прекрасно подойдут и сёмга, и кижуч.

Каждую черри режем поперек на половинки и вычищаем все лишнее.

Тщательно измельчаем форель, корнишоны и укропчик, иначе наш вкусненький фарш может не поместиться в помидорные чашечки.

Заправляем майонезом. Если есть желание, перчим. Но солить не стоит.

Маслины режем на толстые колесики, которые потом разделяем.

Наполняем помидорки фаршем.

Сверху выкладываем "ромашки" из маслин. Приятного аппетита.