Кофе по-мексикански


Ингредиенты:

9 г смеси кофе с какао,

30 г сахарного песка,

100 мл воды,

сливки (сгущенное молоко)

Сварить напиток из молотого кофе, смешанного с

порошком какао в пропорции 1:1.

Перед подачей добавить сливки (или сгущенное молоко), хорошо перемешать, процедить.

Сахарный песок подать отдельно.


Рецепт из кулинарной книги: Е.С. Рзаева "50 рецептов кофе"