Кофе по-бразильски


Ингредиенты:

2 ч. ложки кофе,

1/4 ч. ложки какао,

сахарный песок по вкусу,

1 маленькая чашечка рома,

40 мл сливок,

100 мл воды

Из воды, сахарного песка и какао приготовить горячий напиток, добавить кофе. Смесь прокипятить,

затем процедить, если надо — подсластить и разлить в чашки, но так, чтобы они оставались неполными.

Кофе ароматизировать ромом, вливая его в желаемом количестве. Сверху положить сливки.


Рецепт из кулинарной книги: Е.С. Рзаева "50 рецептов кофе"