Чипперсы


Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 72 штуки:

мука 600 г

сода 1 ч. ложка

соль 1/2 ч. ложки

масло сливочное или маргарин 250 г

сахар 400 г

яйца крупные 2 шт.

шоколад горький измельченный 250 г

шоколад молочный измельченный 250 г

орехи грецкие крупно измельченные 125 г

несколько капель разведенного горячей водой ванилина

Перемешайте муку, соду и соль.

Взбейте миксером масло и сахар. Добавьте яйца и ванилин, еще раз взбейте. Добавьте мучную смесь и снова взбейте. В последнем случае установите миксер на малую скорость.

Добавьте шоколад и орехи, хорошо перемешайте. Раскатайте тесто, вырежьте печенье, разложите на сухой противень.

Выпекайте 10-12 минут. Переложите печенье на блюдо, охладите.


Из кулинарной серии "7 поварят": "Десерты с шоколадом", 2005 год.