Баклажаны с помидорами

Баклажаны с помидорами
Ингредиенты в рецепте:
  • баклажан 3 шт.
  • помидор 2 шт.
  • зелень
  • сыр 80-100 гр.
  • соль, перец
 
Пошаговые действия с фотографиями для приготовления кулинарного рецепта Баклажаны с помидорами:
  • Шаг 1 Баклажаны моем и разрезаем вдоль.
    Баклажаны с помидорами
  • Шаг 2 Достаем середину ложкой , чтобы получились лодочки. Посыпаем "лодочки" изнутри солью и оставляем минут на 15-20.
    Баклажаны с помидорами
  • Шаг 3 Помидоры обдаем кипятком и сразу под холодную воду. Снимаем кожицу с помидор и мелко нарезать мякоть. Нарезаем зелень и перемешиваем все вместе: мякоть баклажан, помидоры, зелень. Добавляем соль и перец.
    Баклажаны с помидорами
  • Шаг 4 «Лодочки» промываем под водой от соли и выкладываем во внутрь начинку.
    Баклажаны с помидорами
  • Шаг 5 Баклажаны выкладываем на разогретую сковороду с маслом, добавляем немного воды. Накрываем каждую «лодочку» тонким ломтиком сыра и тушим под крышкой приблизительно 25-30 мин.
    Баклажаны с помидорами
    Приятного аппетита!