Абрикосовый пирог на яблочной подушке

Абрикосовый пирог на яблочной подушке
Вам потребуется:
  • мука 200 гр.
  • яйцо 3 шт.
  • сахар 200 гр.
  • яблоко 2 шт.
  • абрикосы 180 г
 
Простой рецепт с фотографиями и с подробными действиями приготовления абрикосового пирога на яблочной подушке:
  • Шаг 1 Отделяем белки от желтков. Делим сахар на 2 равные части, одну часть смешиваем с белками, другую — с желтками.
    Абрикосовый пирог на яблочной подушке
  • Шаг 2 Взбиваем желтки с сахаром до образования пышности. Так же поступаем с белками.
    Абрикосовый пирог на яблочной подушке
  • Шаг 3 Смешиваем желтково-сахарную смесь со взбитыми белками. Хорошо перемешиваем.
    Абрикосовый пирог на яблочной подушке
  • Шаг 4 Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем.
    Абрикосовый пирог на яблочной подушке
  • Шаг 5 Очищаем яблоки от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими пластинками. Удаляем косточки из абрикосов.
    Абрикосовый пирог на яблочной подушке
  • Шаг 6 Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, укладываем на дно яблоки, сверху выливаем тесто, аккуратно разравниваем. Украшаем абрикосами.
    Абрикосовый пирог на яблочной подушке
  • Шаг 7 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
    Абрикосовый пирог на яблочной подушке
    Приятного аппетита!